安妮塔的天馬行空

雨下了一整天，原訂另一場BBQ也因雨取消
雖然不用冒雨出門也是個好事
但卻得開始想晚餐該做些什麼..
因為，我終於把那鍋吃了快兩個禮拜的咖哩解決掉啦

這樣成天陰雨的天氣
濕漉漉的街景、淅瀝瀝的雨聲，就像冬季的台北
那樣的台北，常讓我覺得連人都濕到快發霉
在芝加哥，卻平衡了過度乾燥的空氣，讓我的皮膚乾癢狀況減緩許多

冬天的台北
我最喜歡的食物，便是火鍋
暖暖的一鍋，除了去寒氣，也讓我有種團圓的滿足感

於是，我便開始拿出先前到韓國超市H-Mart買的大白菜、白蘿蔔、金針菇，以及特地買的日式火鍋料（不便宜阿）
洗淨、切過之後
再將洋蔥、李錦記的辣椒醬及還沒吃完的滷肉拌炒，放入已經在滾煮的白菜、蘿蔔湯裡

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白菜、蘿蔔帶出蔬菜的甜味，洋蔥、肉醬則帶著辛香

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日式火鍋料在台灣就不便宜，在這邊更是高貴（大概要台幣三百元吧..）

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經過一段時間燉煮之後，火鍋料膨脹得好大

大約燉煮了四十分鐘，整個火鍋就完成囉

再加上冬粉，以及另外調製的沙茶醬，就是今晚取代BBQ的晚餐囉

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可惜的是，我把餐盤都借給有朋友來訪的同學，只好改用紙碗
讓這場芝加哥首度火鍋宴瞬間降為路邊攤等級...
殘念..